| 三月瘋媽祖-來吃池上米做的紅龜粿 池上鄉天上聖母祝壽暨推廣傳統米食文化活動 Apr 23rd 2019, 18:57, by 2.16.886.101.20003, *
池上鄉為發揚媽祖信仰暨推廣傳統米食文化，將於4月26日(星期五)上午9時假新興村天上聖母廟(新興村7鄰88-5號)辦理聖母祝壽活動，本活動由村民及學童製作1,200個紅龜粿堆疊成巨無霸壽龜來敬拜祈福，祈求吉祥長壽。一來以手作紅龜粿表達鄉民虔敬媽祖之意；二則指導本鄉學童學習製作傳統米食達到文化傳承的目的。
池上鄉在清領時期即有神農大帝、玄天上帝及媽祖的信仰，每年農曆三月廿三日媽祖生，鄉內各村落的媽祖會均組團刈香及舉行盛大的慶典。其中新興村天上聖母廟是本鄉唯一主祀媽祖的廟宇，而本活動由新興天上聖母發展協會主辦，結合本鄉特有的米食文化，並邀請池上國中學生、鄉親及遊客，體驗學習傳統米食製作手藝，用聞名全國的池上米製作傳統粿品「紅龜粿」，紅色象徵吉祥，龜甲代表長壽，並於慶典後分享品嚐平安龜，讓在地居民及遊客一同感受池上民間信仰及米食文化激盪出的特色。
池上鄉公所表示，媽祖聖誕是本鄉重要的民俗節慶，新興村天上聖母廟的巨無霸紅龜粿，有吉祥長壽的意涵，祈求鄉民平安長壽，打造池上成為全國最長壽宜居的鄉鎮並發揚傳統米食製作手藝，形塑三月瘋媽祖，來池上手作享用紅龜粿的獨特文化活動。
供稿單位:臺東縣池上鄉公所
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